Passion qui n'a pas attendu les années, puisque dès ses 17 ans, l'étudiant ébéniste restaure déjà des meubles dans un atelier improvisé. Aujourd'hui à la tête d'une équipe de plusieurs personnes, l'artisan se consacre à la conservation et à la rénovation de meubles de tradition. Sa clientèle est très variée, puisqu'elle se compose à la fois de particuliers et de musées. Quand on demande à l'ébéniste ce qui l'a poussé à exercer ce métier, la réponse se fait autant spontanée que passionnée... « Le fait de travailler sur des œuvres d'art, des éléments de notre Histoire est vraiment l'élément qui me motive ».

Et de tenir certainement ce goût du passé de son grand-père, historien de métier... Le travail d'Eric Fontinoy est avant tout de l'ordre de la restauration.

« La création pure en ébénisterie se fait en effet de plus en plus rare », nous dit l'artisan jambois, avec une pointe de regret dans la voix. Cet aspect créatif n'est pas à proprement parler présent dans la restauration. Cette discipline demande plutôt une recherche technique et documentaire de tous les instants, afin de cerner au mieux le geste à effectuer. Et de combler une clientèle soucieuse de la conservation d'un patrimoine, constitué de meubles, de lambris ou d'autres éléments de boiseries.

La restauration de mobilier ancien est faite d'interdisciplinarité, puisqu'elle demande la collaboration d'autres artisans d'art.